{"id":4810,"date":"2024-09-12T12:58:49","date_gmt":"2024-09-12T12:58:49","guid":{"rendered":"https:\/\/gioia.lavocedelpaese.info\/?p=4810"},"modified":"2024-09-19T19:44:21","modified_gmt":"2024-09-19T19:44:21","slug":"al-via-la-vi-edizione-de-i-sapori-del-grano","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/gioia.lavocedelpaese.info\/index.php\/2024\/09\/12\/al-via-la-vi-edizione-de-i-sapori-del-grano\/","title":{"rendered":"Al via la VI Edizione de \u201cI Sapori del Grano\u201d"},"content":{"rendered":"

\"\"\u201cGrana dat et vina\u201d<\/strong>\u00a0(\u2026che d\u00e0 grano e vino<\/em>) \u00e8 l\u2019etimologia storica da cui prende il nome il\u00a0Comune di Gravina in Puglia<\/strong>\u00a0che quest\u2019anno ospita la\u00a0VI edizione de \u201cI Sapori del Grano\u201d,<\/strong>\u00a0manifestazione internazionale organizzata da\u00a0L\u2019Albero verde della Vita \u2013 APS \u2013 Ente del Terzo Settore.<\/em><\/strong><\/p>\n

La kermesse della\u00a0VI edizione<\/strong>\u00a0de\u00a0\u201cI Sapori del Grano\u201d\u00a0<\/strong>avr\u00e0 inizio\u00a0venerd\u00ec 13 settembre 2024\u00a0<\/strong>presso l\u2019ex convento\u00a0<\/strong>di\u00a0Santa Sofia<\/strong>\u00a0sito in\u00a0via Donato Cristiani, 43<\/strong>\u00a0alle ore\u00a017:00\u00a0<\/strong>con il taglio del nastro a cui far\u00e0 seguito, alle ore\u00a018.00<\/strong>, nella\u00a0sala conferenze del piano terra,<\/em><\/strong>\u00a0un\u00a0convegno<\/strong>\u00a0dal titolo, appunto\u00a0\u201cGrana dat et vina: una sana tradizione alimentare millenaria\u201d.<\/em><\/strong><\/p>\n

Propri della millenaria cultura contadina della Puglia Italica, il\u00a0grano<\/strong>\u00a0ed il\u00a0vino<\/strong>\u00a0sono gli alimenti alla base della\u00a0\u201cdieta mediterranea\u201d<\/strong>\u00a0e della\u00a0\u201cBuona Alimentazione\u201d.<\/strong><\/p>\n

Agli indirizzi di saluto del\u00a0dott. Fedele\u00a0LAGRECA<\/strong>, sindaco del comune di Gravina in Puglia<\/em>, della\u00a0dr.ssa Marienza SCHINCO<\/strong>,\u00a0assessore attivit\u00e0 produttive; zona artigianale; polizia locale; protezione civile; conservazione e valorizzazione antichi mestieri; bosco difesa grande,<\/em>\u00a0che si ringrazia per aver accolto\u00a0l\u2019iniziativa\u00a0con entusiasmo e nel pi\u00f9 alto spirito collaborativo,\u00a0anche attraverso la concessione del patrocinio comunale, della\u00a0dr.ssa Mariagrazia MAZZARACO<\/strong>,\u00a0presidente de L\u2018Albero Verde della Vita<\/em>, insigni relatori del mondo accademico, universitario, religioso, diplomatico, istituzionale, associativo, si confronteranno su tematiche quali\u00a0l\u2019alimentazione consapevole, l\u2019agricoltura dei cereali, l\u2019ambiente, l\u2019economia, la sostenibilit\u00e0, la dimensione sociale, la “misura della sostenibilit\u00e0 nell’agrifood” con il dott.\u00a0<\/em>Michele ZEMA<\/strong>,\u00a0responsabile commerciale CSQA certificazioni<\/em>.<\/p>\n

\"\"“Perseguire una\u00a0\u201cBuona Alimentazione\u201d<\/strong>\u00a0alla luce degli obiettivi di Agenda 2030, favorire a tutti l\u2019accesso al cibo, proteggere la salute contribuendo a preservare gli stock di capitale territoriale, umano, naturale, economico e sociale sono, in estrema sintesi, le linee strategiche del\u00a0Goal 2<\/strong>, in materia di alimentazione.<\/em><\/p>\n

Una\u00a0\u201cBuona Alimentazione\u201d\u00a0<\/strong>ed un\u2019attenta campagna\u00a0contro lo spreco alimentare<\/strong>, sono temi strettamente interconnessi tra loro e capaci di impattare positivamente sul\u00a0Goal 2<\/strong>\u00a0e, quindi, di contribuire a portare il mondo su un Sentiero di Sviluppo Sostenibile”<\/em>\u00a0accenna nel suo intervento il\u00a0prof. Gian Paolo\u00a0CESARETTI,<\/strong>\u00a0presidente della Fondazione Simone Cesaretti, componente del \u201cComitato dei Coordinatori\u201d dell\u2019Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibile ASviS), co-coordinatore del Gruppo di Lavoro ASviS per il Goal 2 \u201cSconfiggere la fame\u201d di Agenda 2030.\u00a0<\/em><\/p>\n

Una\u00a0Buona e Sana Alimentazione<\/strong>\u00a0non pu\u00f2 prescindere dall\u2019esame della cerealicoltura attraverso un dialogo intergenerazionale. Il\u00a0prof. Savino DE FACENDIS<\/strong>, autore del libro\u00a0\u201cLa civilt\u00e0 del grano\u201d<\/em>\u00a0ci far\u00e0 viaggiare nel tempo scorrendo immagini della civilt\u00e0 contadina; dal neolitico ai giorni nostri come \u00e8 cambiata la produzione agricola, l’alimentazione, gli stili di vita ed oggi\u2026cosa si sta facendo per salvaguardare la qualit\u00e0 del frumento come alimento?<\/p>\n

Fa eco al prof. DE FACENDIS l\u2019intervento del\u00a0dott. Vincenzo CARRASSO\u00a0<\/strong>sommelier dal 2001 e delegato Murgia dal 2022; degustatore\u00a0e docente AIS; coordinatore regionale per la didattica AIS, degustatore di olio AIS<\/em>: un buon bicchiere di vino non pu\u00f2 mancare sulle nostre tavole e\u00a0Gravina<\/strong>\u00a0\u00e8 pronta a soddisfare i palati pi\u00f9 raffinati con le sue eccellenze abbinando sapientemente il buon cibo con il buon vino anche in contesti internazionali.<\/p>\n

\u201cI Sapori del Grano \u00e8 una manifestazione d\u2019interscambio culturale a carattere internazionale e diffusione nazionale\u201d\u00a0<\/em>spiega il\u00a0presidente de L\u2019Albero Verde della Vita dr.ssa Mariagrazia Mazzaraco<\/strong>\u00a0\u201cche in questa sesta edizione vede quale paese ospite la\u00a0Repubblica di Albania.\u00a0<\/strong>Si \u00e8 scelto l\u2019ex convento di Santa Sofia<\/strong>\u00a0nel\u00a0comune di Gravina<\/strong>\u00a0appunto perch\u00e9 nell\u2019annessa chiesetta \u00e8 ospitato il mausoleo della duchessa\u00a0Angela Castriota Scanderberg,<\/strong>\u00a0discendente dell\u2019abile condottiero, stratega e diplomatico albanese di nobile linguaggio\u00a0Giorgio Castriota Scanderberg.\u00a0<\/strong>La storia ci ricorda che, a seguito della morte di\u00a0Giorgio, l\u2019Albania fu nuovamente preda dei Turchi: fu un periodo di forti migrazioni tanto che intere famiglie albanesi per fuggire alla persecu<\/em>\"\"zione, si rifugiarono prima e stabilirono poi, in Gravina, proprio nel rione detto \u201cdei Greci\u201d ovverosia quello in cui sorge la chiesa di\u00a0Santa Sofia<\/strong>\u00a0da allora divenuta patrona dei credenti cattolici e ortodossi.\u00a0Nello spirito internazionale che contraddistingue\u00a0L\u2019Albero Verde della Vita<\/strong>\u00a0si \u00e8 pensato di intrattenere gli ospiti con eventi inclusivi di cooking show ispirati alla gastronomia locale ed albanese”.<\/em><\/p>\n

Alle\u00a0ore 20.30<\/strong>\u00a0il\u00a0chiostro\u00a0<\/strong>del\u00a0convento di Santa Sofia\u00a0<\/strong>si trasforma in una cucina a cielo aperto per apprezzare e degustare la\u00a0“cialledda fredda<\/em>“<\/strong>\u00a0ed\u00a0il\u00a0“piatto del brigante<\/strong>” –\u00a0<\/em>piatti tipici della cucina gravinese – ed una buona\u00a0“drom\u00ebsa”<\/em><\/strong>, tipica della tradizione\u00a0arb\u00ebresh\u00eb:<\/em>\u00a0uno spettacolo gastronomico didattico narrato altamente coreografico ed interattivo con il pubblico in cui si sveleranno i segreti del buon cibo.<\/p>\n

Tutto in uno scenario gastronomico di eccellenza: dalla terra alla tavola. Un\u00a0pot-pourri\u00a0<\/em>di colori e sapori esposti dalle aziende agricole locali\u00a0Colli d’Oro<\/strong>\u00a0di\u00a0Angela Raguso<\/em>,\u00a0Cantine Fiore<\/strong>\u00a0di\u00a0Raffaele Fiore<\/em>,\u00a0Donna Maddalena ssa<\/strong>\u00a0di\u00a0Domenico Laddaga,<\/em>\u00a0Gran Forno<\/strong>\u00a0di\u00a0Giannino Paterno Srl<\/em>,\u00a0Caseificio Artigianale dei F.lli Derosa Srl.,<\/strong>\u00a0la lucana\u00a0Vera<\/strong>\u00a0societ\u00e0 cooperativa<\/em>\u00a0di\u00a0Michele Raguso<\/em>.<\/p>\n

La manifestazione \u00e8 stata insignita con la\u00a0Medaglia di Rappresentanza del Senato della Repubblica\u00a0<\/strong>e ha ricevuto l\u2019Alto Patrocinio del Parlamento Europeo<\/em><\/strong>, i patrocini della\u00a0Commissione Europea per la Rappresentanza in Italia<\/em><\/strong>, del\u00a0MAECI – Ministero Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale,<\/em><\/strong>\u00a0della Camera dei Deputati<\/em><\/strong>, del\u00a0Senato della<\/em><\/strong>\"\" Repubblica<\/em><\/strong>, del\u00a0MAECI – Ministero degli Affari Esteri e della Cooperazione Internazionale<\/em><\/strong>, del\u00a0MASAF – Ministero dell\u2019Agricoltura, della sovranit\u00e0 alimentare e delle foreste<\/em><\/strong>,\u00a0dell\u2019Ambasciata della Repubblica di Albania<\/em><\/strong>, del\u00a0Consolato Generale d’Albania<\/em><\/strong>, dell’Istituto Internazionale I.A.M.B.<\/em><\/strong>, dell’IDI – Istituto Diplomatico Internazionale<\/em><\/strong>, della\u00a0PAMI – Pontificia Accademia Mariana Internazionale\u00a0– Stato Citt\u00e0 del Vaticano<\/em><\/strong>, della\u00a0Konferenca Ipeshkvnore e Shqip\u00ebris\u00eb –\u00a0Conferenza Episcopale dell’Albania<\/em><\/strong>, di\u00a0Albania Letteraria<\/em><\/strong>, dell’ASVIS – Alleanza Italiana per lo Sviluppo Sostenibil<\/em>e<\/strong>, della\u00a0Regione Puglia<\/em><\/strong>, del\u00a0Comune di Gravina in Puglia<\/em><\/strong>, dell\u2019AIS Puglia Murgia<\/em><\/strong>, di\u00a0Cerealia<\/em><\/strong>, della\u00a0EFFELABEL – Europe For Festivals.<\/em><\/strong><\/p>\n

Per chi non potesse\u00a0essere presente ma avesse ugualmente piacere a seguire la diretta streaming baster\u00e0 collegarsi al seguente link o inquadrare il\u00a0QR CODE<\/strong>\u00a0riportato:<\/p>\n

https:\/\/www.comune.gravina.ba.it\/i-sapori-del-grano-vi-edizione<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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